Le “ruote di carro” pesano sei chili, ma la pezzatura più diffusa è di due chili. Pagnotte rotonde, di grano duro e tenero, cresciute con lievito madre e cotte anche in forno a legna: il pane che ha...

A SPASSO PER SALERNO   È uno dei monumenti più significativi della città. Sebbene abbia una fama decisamente “nera”, tanto da sconsigliarne la frequentazione dopo l’imbrunire fino all’alba. A...

  SANNIO Inconfondibile, il profilo sinuoso e placido della “Dormiente”si staglia sull’azzurro del cielo. E’ lei che identifica questo tratto dell’Appennino Campano con il Sannio. Un territorio...